Запеканка из цветной капусты, брокколи и кабачка
Приготовление овощных запеканок совсем не затратно по времени. Стоит только приготовить необходимые овощи и запечь их в духовке, как аппетитное овощное блюдо будет у вас на столе. Запеканка из цветной капусты, брокколи и кабачка – легкое диетическое блюдо. Подходит для тех, хочет сохранить прекрасную фигуру и хорошее настроение!
Запеканка из цветной капусты, брокколи и кабачка
By Опубликован: Октябрь 16, 2016
- Порции: 2
- Подготовка: 15 мин.
- Приготовление: 20 мин.
- Время готовности: 35 мин.
Приготовление овощных запеканок совсем не затратно по времени. Стоит …
Ингредиенты
- 100 г. цветная капуста
- 100 г. брокколи
- 100 г. кабачок
- 1/2 шт. морковь
- 70 г. сметана
- 1 зубчик чеснок
- соль по вкусу
- 1/2 ч.л. куркума
Инструкция по приготовлению
- Морковь потереть на терке, кабачок порезать кубиками.
- Морковь обжарить пару минут, добавить кабачок и обжарить овощи вместе еще минут пять.
- Цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия, бланшировать три минуты.
- Чеснок мелко порезать и смешать со сметаной, добавить куркуму.
- Морковь с кабачком смешать с капустой, посолить и выложить в форму для запекания, смазанную топленым (сливочным) маслом.
- На овощи выложить сметанную заливку.
- Овощи запекать в духовке 20-25 минут при 180 градусах.
- Кухня: европейская
- Категория: второе блюдо
- Уровень: простой
Также можно приготовить запеканку из кабачка и чечевицы.
