Брокколи и цветная капуста в сырном соусе

Брокколи и цветная капуста в сырном соусе

By pandita Опубликован: Июнь 21, 2015

• Порции: 3
• Подготовка: 15 мин.
• Приготовление: 30 мин.
• Время готовности: 45 мин.

Я обожаю сочетание брокколи и цветной капусты. Они прекрасны в супе, в …

Ингредиенты

• 200 г. брокколи
• 200 г. цветная капуста
• 150 г. адыгейский сыр
• 1/2-2/3 ст. молоко
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу
• 1/2 ч.л. мускатный орех

Инструкция по приготовлению

1. Капусту разобрать на мелкие соцветия и отварить в подсоленной воде в течение 3-х минут.
   
2. Адыгейский сыр порезать на небольшие кусочки, долить в него молоко и превратить блендером в пюре, добавив соль (если сыр не соленый), черный перец и мускатный орех.
   
3. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить капусту, а сверху залить сырной массой.
   
4. Запекать 20-30 минут при 180 градусах.
   

• Кухня: европейская
• Категория: второе блюдо
• Уровень: простой