Запеканка с кускусом и брокколи
Вегетарианские запеканки дают безграничные возможности для кулинарного творчества. Казалось бы, что общего у картошки и кускуса? Оказывается, они замечательно сочетаются в запеканке. Интересные нотки добавляет запеканке овощная составляющая – брокколи. Ну и с таким набором ингредиентов запеканка с кускусом и брокколи является отличным диетическим блюдом.
Запеканка с кускусом и брокколи
By Опубликован: Февраль 7, 2017
- Порции: 3
- Подготовка: 20 мин.
- Приготовление: 30 мин.
- Время готовности: 50 мин.
Вегетарианские запеканки дают безграничные возможности для кулинарного …
Ингредиенты
- 3/4 ст. кускус
- 2 шт. картофель
- 150 г. брокколи
- 1 шт. морковь
- 100 г. сыр
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
Инструкция по приготовлению
- Кускус залить кипятком и оставить на 10 минут.
- Отварить картошку и морковь в мундире, почистить и потереть на терке.
- Брокколи мелко порезать.
- Кускус смешать с брокколи, картошкой и морковью, посолить, поперчить и запечь 20 минут.
- Сыр потереть на терке, посыпать запеканку и поставить запекаться еще на 10 минут.
- Кухня: европейская
- Категория: второе блюдо
- Уровень: простой
Также можно приготовить картофельную запеканку с морковью или запеканку из баклажан и цветной капусты.
