Картофельная запеканка с морковью

Картофельная запеканка с морковью

By pandita Опубликован: Ноябрь 20, 2016

• Порции: 2
• Подготовка: 20 мин.
• Приготовление: 45 мин.
• Время готовности: 1 ч. 5 мин.

Вкус блюд зачастую зависит не только от используемых ингредиентов, но и …

Ингредиенты

• 5 шт. картофель
• 1 шт. морковь
• 150 мл. сметана
• 100 г. сыр
• 1/2 ч.л. куркума
• 1/2 ч.л. черный перец
• 1/2 ч.л. кориандр молотый
• 1/2 ч.л. петрушка сушеная
• соль по вкусу

Инструкция по приготовлению

1. Для приготовления сметанной заливки смешать сметану со специями (куркумой, черным перцем, молотым кориандром и сухой петрушкой), посолить.
   
2. Картофель с морковью натереть на терке.
   
3. Сыр также натереть на терке.
   
4. Форму для выпечки смазать топленым (сливочным) маслом.
   
5. Половину картофеля выложить в форму для выпечки, сверху немного посолить.
   
6. Картофель посыпать 1/3 натертого сыра и полить 1/3 сметанной заливки.
   
7. Поверх картофеля выложить натертую морковь.
   
8. Морковь посыпать половиной оставшегося сыра и полить половиной сметанной заливки.
   
9. Выложить оставшийся картофель, посолить, полить сметанной заливкой и тертым сыром.
   
10. Форму для выпечки накрыть фольгой и запекать при 180 градусах 35 минут.
    
11. Затем запекать еще 10 минут без фольги, чтобы запеканка подрумянилась.
    

• Кухня: европейская
• Категория: второе блюдо
• Уровень: простой