Цветная капуста под соусом со сметаной и сыром
Цветная капуста под соусом со сметаной и сыром – нежнейшее блюдо, которое способно привести в восторг любого, кто его попробует. Тем более потребуется минут всего минут 30, чтобы на вашем столе появилось это ароматное капустное блюдо.
Цветная капуста – одно из моих любимых блюд. Оно привлекает собственной самодостаточностью – множество рецептов включают этот вид капусты в свою основу, дополнительных ингредиентов в них совсем немного. Безусловно, цветная капуста также подкупает и своими полезными свойствами.
Цветная капуста под соусом со сметаной и сыром
By Опубликован: Февраль 22, 2016
- Порции: 3
- Подготовка: 10 мин.
- Приготовление: 15 мин.
- Время готовности: 25 мин.
Цветная капуста под соусом со сметаной и сыром – нежнейшее блюдо, …
Ингредиенты
- 300 г. цветная капуста
- 100 г. сыр
- 150 - 200 г. сметана
- 1/2 ч.л. куркума
- 1/2 ч.л. кумин
- 1/2 ч.л. кориандр
- 1/2 ч.л. черный перец
- соль по вкусу
- зелень укроп, петрушка
Инструкция по приготовлению
- Капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 2 минуты.
- Для приготовления соуса сметану смешать со специями (куркумой, кориандром, кумином, черным перцем), посолить. Специи лучше растолочь ступкой. Сыр потереть и добавить к соусу.
- Капусту смешать с соусом и выложить в форму для выпечки, смазанную сливочным (топленым) маслом.
Запекать в духовке 10-15 минут при 180 градусах.
- Кухня: европейская
- Категория: второе блюдо
- Уровень: простой
С цветной капустой также можно приготовить тушеные баклажаны с цветной капустой либо сделать суп пюре с кабачком и цветной капустой.
