Тыквенный пирог с шоколадной помадкой

Тыквенный пирог с шоколадной помадкой

By pandita Опубликован: Август 27, 2016

• Подготовка: 20 мин.
• Приготовление: 40 мин.
• Время готовности: 60 мин.

Тыквенную выпечку я часто практикую. На этот раз решила приготовить …

Ингредиенты

• 140 г. тыква
• 1 ст. манная крупа
• 1 ст. мука
• 1/3 ст. сахар
• 1 ст. кефир
• 120 г. сливочное масло
• 1 ч.л. сода
• 1 шт. цедра апельсина
• 2 ст.л. сок апельсина
• 50 г. сливочное масло для помадки
• 2 ст.л. сметана для помадки
• 2 ст.л. сахар для помадки
• 2 ст.л. какао для помадки

Инструкция по приготовлению

1. Для приготовления теста в кефир добавить соду и сахар, размешать.
   
2. Растопить сливочное масло, вылить в кефир, добавить манку и перемешать.
   
3. Тыкву натереть на терке, добавить к кефирной массе.
   
4. К тесту добавить цедру апельсина (я использовала грейпфрукт) и сок апельсина.
   
5. Затем постепенно всыпать муку и замесить тесто.
   
6. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить тесто и выпекать 40 минут при 180 градусах.
   
7. Для приготовления помадки растопить сливочное масло, добавить сметану, сахар и какао. Помешать и довести до кипения.
   
8. На остывший пирог нанести помадку и убрать пирог в холодильник до момента застывания помадки.
   

• Кухня: европейская
• Категория: выпечка
• Уровень: простой