Суп с капустой и щавелем

Суп с капустой и щавелем

By pandita Опубликован: Июль 4, 2017

• Порции: 3
• Подготовка: 20 мин.
• Приготовление: 30 мин.
• Время готовности: 50 мин.

Суп с капустой и щавелем легкий и диетический рецепт первого блюда из …

Ингредиенты

• 2 шт. картофель
• 250 г. капуста
• 1 шт. репчатый лук небольшой
• 1/2 шт. морковь
• 1 шт. помидор
• 100 г. щавель
• 100 г. адыгейский сыр
• 1 шт. лавровый лист
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу

Инструкция по приготовлению

1. В кипящую воду отправить картофель, варить 15 минут.
   
2. Нашинковать капусту.
   
3. Лук мелко порезать, морковь потереть на терке, помидоры порезать кубиками.
   
4. Сначала обжарить лук минуты 2, затем добавить морковь и тушить еще минут 5, затем добавить помидор и тушить еще несколько минут.
   
5. К картофелю добавить капусту, варить минут 10.
   
6. В суп отправить овощную зажарку и лавровый лист, посолить и поперчить и варить минуты 3.
   
7. В суп добавить порезанный щавель и выключить.
   
8. В тарелку положить адыгейский сыр, порезанный кубиками, разлить суп.
   

• Кухня: европейская
• Категория: первое блюдо
• Уровень: простой