Рисовая запеканка с цветной капустой и брокколи
Иногда хочется приготовить какую-нибудь вкусную вегетарианскую запеканку. На этот раз сделала запеканку с рисом и овощами. Рисовая запеканка с цветной капустой и брокколи – легкое для желудка и одновременно сытное блюдо. Эти овощи прекрасно сочетаются с рисом и придают ему утонченные нотки зеленых ингредиентов.
Рисовая запеканка с цветной капустой и брокколи
By Опубликован: Ноябрь 1, 2016
- Порции: 2
- Подготовка: 15 мин.
- Приготовление: 20 мин.
- Время готовности: 35 мин.
Иногда хочется приготовить какую-нибудь вкусную вегетарианскую …
Ингредиенты
- 1/2 ст. рис
- 100 г. брокколи
- 100 г. цветная капуста
- 70 г. адыгейский сыр
- 2 ст.л. сметана
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
Инструкция по приготовлению
- Рис отварить практически до готовности, посолив.
- Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия и бланшировать пару минут.
- Адыгейский сыр потереть на терке и смешать со сметаной, соус посолить и поперчить.
- Цветную капусту с брокколи смешать с соусом, потом добавить его к рису и перемешать.
- Запеканку выложить в форму для запекания, смазанную сливочным (топленым) маслом и запечь в духовке 15 минут при 180 градусах.
- Кухня: европейская
- Категория: второе блюдо
- Уровень: простой
С цветной капустой также можно приготовить запеканку из цветной капусты, брокколи и кабачка.
