Вегетарианские щи с рисом и грецким орехом
Вегетарианские щи с рисом и грецким орехом – яркое и аппетитное первое блюдо.
Мы привыкли к традиционным щам с картошкой. В этом рецепте вместо картошки используется рис. Необычной добавкой служат грецкие орехи, которые прекрасно сочетаются с овощной композицией супа.
Вегетарианские щи с рисом и грецким орехом
By Опубликован: Февраль 20, 2016
- Порции: 3
- Подготовка: 20 мин.
- Приготовление: 30 мин.
- Время готовности: 50 мин.
Вегетарианские щи с рисом и грецким орехом – яркое и аппетитное первое …
Ингредиенты
- 200 г. капуста
- 1/2 шт. репчатый лук
- 1/2 шт. морковь
- 1 шт. помидор
- 3 ст.л. рис
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- сметана
Инструкция по приготовлению
- Лук с морковью мелко порезать и обжарить 5 минут. Добавить помидор и тушить еще несколько минут, посолить.
- В кастрюлю в кипящую воду отправить нашинкованную капусту и рис, поварить 10 минут, посолить.
- Затем добавить зажарку и варить до готовности капусты и риса, поперчить.
- Грецкие орехи мелко измельчить.
- При подаче добавить измельченные грецкие орехи и сметану.
- Кухня: европейская
- Категория: первое блюдо
- Уровень: простой
Также можно приготовить легкий суп с капустой либо вегетарианский борщ со свекольными листьями.
