Необычная цветная капуста
В музыке всего семь нот, тем не менее, существует огромное количество музыкальных произведений, ярких и непохожих друг на друга. Если задуматься, то ключевых ингредиентов для приготовления блюд не так уж много. При этом фантазия позволяет создать из них разнообразные рецепты.
На этот раз предлагаю рецепт из цветной капусты, очень необычной, но универсальной – ее можно комбинировать с любым гарниром, будь то картошка, гречка либо рис. Также необычную цветную капусту можно есть как закуску.
Необычная цветная капуста
By Опубликован: Сентябрь 26, 2015
- Порции: 3
В музыке всего семь нот, тем не менее, существует огромное количество …
Ингредиенты
- 300-400 г. цветная капуста
- 1/2 шт. репчатый лук
- 1 зубчик чеснок
- 1/2 ч.л. куркума
- 1/3 ч.л. корица
- 1/4 ч.л. кардамон
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
Инструкция по приготовлению
- Цветную капусту разобрать на соцветия и перемолоть блендером.
- Лук с чесноком мелко порезать и обжарить 3 минуты.
- К луку с чесноком добавить перемолотую капусту, посолить, поперчить, добавить остальные специи. Тщательно перемешать.
- Капусту тушить 8-10 минут.
- Кухня: европейская
- Категория: второе блюдо
- Уровень: простой
Цветную капусту можно также использовать как начинку для пасты, приготовив каннеллони с цветной капустой либо сделать фасоль с цветной капустой и брокколи.
