Паста с цветной капустой в сливочном соусе
Может ли быть что-нибудь более быстрое в приготовлении, чем паста? Люблю это блюдо за скоростное приготовление. При этом всегда хочется разнообразия, поэтому на этот раз предлагаю приготовить вот такое блюдо — паста с цветной капустой в сливочном соусе. Его сливочно-сырная консистенция превращает пасту в нежнейшее блюдо, которое способно порадовать как ваших членов семьи, так и гостей, заглянувших в гости на вкусный обед.
Пасту также можно приготовить с баклажанами или с кабачками и сельдереем.
Паста с цветной капустой в сливочном соусе
By Апрель 4, 2015
Опубликован:- Порции: 3
Может ли быть что-нибудь более быстрое в приготовлении, чем паста? Люблю …
Ингредиенты
- 300 г. спагетти
- 400 г. цветная капуста
- 150 мл. сливки или молоко
- 100 г. сыр
- 40 г. сливочное масло я использую топленое
- 3 ст.л. мука
- соль по вкусу
- зелень по вкусу
- пармезан на посыпку
Инструкция по приготовлению
- Пасту отварить в течение 5 минут, посолить.
- Цветную капусту отварить в течение 10 минут, посолить.
- На сковороде растопить сливочное (топленое) масло, добавить муку и обжарить ее 30 секунд. Добавить сливки (молоко) и размешать соус 1 минуту.
- Сыр потереть на терке, добавить в сливки и помешивать до его полного растворения, посолить.
- В соус выложить цветную капусту, пасту, перемешать и прогреть несколько минут.
- При подаче блюдо украсить зеленью, а также посыпать пармезаном.
- Кухня: итальянская
- Категория: второе блюдо
- Уровень: простой