Меню навигации+

Суп пюре с морковью и сельдереем

Суп пюре с морковью и сельдереем

Супы пюре – это настоящая палочка-выручалочка. Если катастрофически не хватает времени, нет большого количества ингредиентов, а хочется чего-нибудь вкусненького, на помощь придет этот вид первого блюда. Суп пюре с морковью и сельдереем очень легкий и аппетитный. В его составе только овощи и специи, придающие этому супу неповторимый аромат.

Суп пюре с морковью и сельдереем

By pandita Опубликован: Март 6, 2016

  • Порции: 2
  • Подготовка: 10 мин.
  • Приготовление: 15 мин.
  • Время готовности: 25 мин.

Супы пюре – это настоящая палочка-выручалочка. Если катастрофически не …

Ингредиенты

Инструкция по приготовлению

  1. Картошку порезать кубиками и отправить в кипящую воду.
  2. Лук, морковь, сельдерей, чеснок и болгарский перец мелко порезать.
  3. Сначала пару минут обжарить лук с чесноком, затем добавить морковь и сельдерей и потушить еще 5-7 минут.
  4. Потом добавить болгарский перец, семена укропа, все посолить и обжарить еще 3 минуты.
  5. Вареную картошку вместе с овощной зажаркой пюрерировать, добавляя жидкость, в которой варилась картошка, в зависимости от желаемой густоты супа. Суп посолить по вкусу.
  6. При подаче добавить базилик и паприку.

Также можно приготовить суп пюре с кабачком и цветной капустой, а с сельдереем можно приготовить пасту с соусом из сельдереем.

Если вам понравилось, пожалуйста, поделитесь этим со своими друзьями в социальных сетях.