Пирог со сливой и вишней

Пирог со сливой и вишней

By pandita Опубликован: Сентябрь 17, 2015

• Подготовка: 25 мин.
• Приготовление: 35 мин.
• Время готовности: 60 мин.

Потрясающе простой и вкусный пирог получается из сливого-вишневого …

Ингредиенты

• 125 г. сливочное масло
• 1/2 ст. сахар
• 1/2 ч.л. сода
• 1/4 ч.л. соль
• 1/2 ст. сметана
• 2 ст. мука
• 1-1,5 ст. вишня
• 10 шт. слива если крупная, то 5 шт.

Инструкция по приготовлению

1. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром (2/3 от используемого объема), добавить соль, соду и сметану. Все хорошо перемешать до однородной массы, добавить муку и замесить тесто.
   
2. Сливы и вишни с удаленными косточками разрезать пополам.
   
3. Форму для выпечки (я использовала круглую диаметром 24 см) смазать топленым (сливочным) маслом. Выложить больше половины теста в форму, сформировав бортики.
   
4. На тесто выложить сливу и вишню, присыпать оставшимся сахаром. Вторую часть теста растянуть по форме (ничего страшного, если оно будет рваться, можно начинку накрывать по частям, небольшими кусочками) и защипнуть края.
   
5. Пирог выпекать 35 минут при 180 градусах.
   

• Кухня: европейская
• Категория: выпечка
• Уровень: простой