Картошка с соусом из цветной капусты
Картошка с соусом из цветной капусты – интересный рецепт простого блюда на обед. Соус из цветной капусты очень похож на пюре. Его можно использовать и в качестве самостоятельного гарнира.
Картошка с соусом из цветной капусты
By Опубликован: Май 20, 2018
- Порции: 2
- Подготовка: 20 мин.
- Приготовление: 30 мин.
- Время готовности: 50 мин.
Картошка с соусом из цветной капусты – интересный рецепт простого блюда …
Ингредиенты
- 7 шт. картофель
- 200 г. цветная капуста
- 1 ч.л. сок лимона
- 50 мл. овощной бульон
- 50 мл. молоко
- 1 ст.л. тахини
- 1/2 ч.л. тмин
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
Инструкция по приготовлению
- Картошку отварить, посолив.
- Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в течение 5 минут.
- С тахини перемешать тмин, перетертый ступкой, черный перец, соль и сок лимона.
- К цветной капусте добавить один порезанный картофель, добавить овощной бульон и молоко, а также тахини со специями. Все пюрерировать блендером.
- Картофель порезать тонкими пластинами, выложить на противень, смазанный топленым маслом, и сверху полить соусом из цветной капусты.
- Запекать 15 минут при 180 градусах.
- Кухня: европейская
- Категория: второе блюдо
- Уровень: простой
С цветной капустой также можно приготовить суп пюре с кешью либо сделать цветную капусту с кукурузой.
