Чечевичная похлебка со свеклой и шпинатом

Чечевичная похлебка со свеклой и шпинатом

By pandita Опубликован: Декабрь 8, 2016

• Порции: 3
• Подготовка: 20 мин.
• Приготовление: 20 мин.
• Время готовности: 40 мин.

Очень была удивлена потрясающим вкусом такого первого блюда. Сочетание …

Ингредиенты

• 1/2 шт. репчатый лук красный
• 1 зубчик чеснок
• 1/2 ст. чечевица зеленая
• 1 шт. свекла небольшая
• 1 шт. помидор
• 1 шт. лавровый лист
• 1 ч.л. розмарин
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу

Инструкция по приготовлению

1. Свеклу порезать на тонкие пластины на терке.
   
2. Помидор порезать кубиками.
   
3. Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на растительном масле пару минут, добавив розмарин, лавровый лист и соль.
   
4. К луку с чесноком добавить свеклу и обжарить еще пару минут.
   
5. К смеси добавить чечевицу и помидор, обжарить еще минуту.
   
6. Овощи залить кипятком и варить суп до готовности, посолив и поперчив.
   

• Кухня: европейская
• Категория: первое блюдо
• Уровень: простой