Суп с пшеном и сельдереем

Суп с пшеном и сельдереем

By pandita Опубликован: Июль 20, 2016

• Порции: 3
• Подготовка: 15 мин.
• Приготовление: 25 мин.
• Время готовности: 40 мин.

Суп с пшеном и сельдереем – очень простое, но в то же время эффектное …

Ингредиенты

• 2 стебля сельдерей
• 1/2 шт. морковь
• 1/2 шт. репчатый лук
• 2 шт. картошка
• 1 зубчик чеснок
• 1 шт. помидор
• 2 ст.л. пшено
• 1/2 ч.л. кумин
• 1/2 ч.л. кориандр
• 1/2 ч.л. хмели-сунели
• соль по вкусу

Инструкция по приготовлению

1. Картошку порезать кубиками.
   
2. В кипящую воду запустить картошку с пшеном.
   
3. Лук, чеснок, морковь, сельдерей мелко порезать. Сначала обжарить лук с чесноком пару минут, затем добавить морковь с сельдереем, тушить 15 минут.
   
4. Добавить порезанный помидор и потушить еще минуты 3.
   
5. К картошке с пшеном добавить зажарку из овощей, посолить, добавить приправы (кумин, кориандр, хмели-сунели).
   

• Кухня: европейская
• Категория: первое блюдо
• Уровень: простой