Кекс с бананами и кабачками
Люблю выпечку с добавлением кабачков и бананов. Впервые решила попробовать добавить оба этих ингредиента в один рецепт, и получился замечательный кекс с бананами и кабачками.
Это вариант пряной вегетарианской выпечки очень необычен и вкусен. Можно порадовать вкусным кексом своих домашних либо гостей.
Кекс с бананами и кабачками
By Опубликован: Март 10, 2016
- Подготовка: 20 мин.
- Приготовление: 40 мин.
- Время готовности: 60 мин.
Люблю выпечку с добавлением кабачков и бананов. Впервые решила …
Ингредиенты
- 1 шт. банан
- 1 шт. кабачок
- 1/2 ст. сахар
- 1 ч.л. сода
- 2 ч.л. корица
- 1/2 ст. растительное масло
- 1 ст. кефир
- 2 ст. мука
- 2 ч.л. ванильный экстракт
- 3 ст.л. сметана
Инструкция по приготовлению
- Кабачок натереть на терке. Банан размять вилкой.
- В кефир добавить соду, растительное масло, сахар, все перемешать.
- В муку добавить корицу и ванильный экстракт, перемешать.
- В кефир с растительным маслом добавить муку, начать перемешивать. Также добавить сметану.
- В тесто добавить кабачок с бананом, тщательно перемешать.
- Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить тесто.
- Кекс запекать минут 40 при 180 градусах.
- Кухня: европейская
- Категория: выпечка
- Уровень: средний
С кабачком также можно приготовить кабачковый пирог на кефире без яиц, а с бананом на завтрак испечь оладьи с тыквой и бананом.
