Пицца на тесте из цветной капусты
Если очень хочется пиццы, но полакомиться вкуснятиной мешают мысли о последующих излишних килограммах, можно приготовить пиццу, в которой не содержится ни грамма муки. Диетическая пицца на тесте из цветной капусты отлично подойдет в качестве самостоятельного блюда, даже в виде холодной закуски, а также будет отличным дополнением к любому гарниру, например, рису или картошке.
Пицца на тесте из цветной капусты
By Опубликован: Сентябрь 30, 2015
- Порции: 4
Если очень хочется пиццы, но полакомиться вкуснятиной мешают мысли о …
Ингредиенты
- 400 г. цветная капуста
- 200 г. адыгейский сыр
- 2 шт. помидор
- 100 - 150 г. кабачок
- 70 г. сыр
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- 1 ч.л. прованские травы
- 1/2 ч.л. сушеный базилик
Инструкция по приготовлению
- Цветную капусту разобрать на соцветия, варить 5 минут и перемолоть блендером.
- Адыгейский сыр натереть на терке, смешать с цветной капустой, посолить и поперчить.
- На противень на пергаментную бумагу, смазанную маслом (я использую топленое), выложить цветную капусту. Распределить ее по поверхности в виде прямоугольника толщиной 1,5 - 2 см.
- Капустную основу для пиццы выпекать при 200 градусах до образования румяной корочки (минут 30-40).
- Основу достать из духовки и остудить минут 15 – 20.
- Кабачок порезать тонкими ломтиками, помидоры порезать тонкими кружочками, сыр потереть на терке.
- На основу выложить кабачки, помидоры, начинку посыпать тертым сыром, посолить, поперчить, добавить базилик и прованские травы.
- Пиццу запечь еще минут 20-25 при 180 градусах.
- Кухня: европейская
- Категория: второе блюдо
- Уровень: простой
Также из цветной капусты можно приготовить необычную закуску либо фасоль с цветной капустой и брокколи.
