Суп с киноа, грибами и морской капустой

Суп с киноа, грибами и морской капустой

By pandita Опубликован: Март 11, 2018

• Порции: 2
• Подготовка: 20 мин.
• Приготовление: 20 мин.
• Время готовности: 40 мин.

Киноа – чудесная крупа, богатая растительным белком. Отлично подходит …

Ингредиенты

• 2 шт. картофель
• 50 г. морская капуста сушеная
• 3 ст.л. киноа
• 150 г. грибы
• 1/2 шт. репчатый лук
• 1/2 шт. морковь
• 1/3 ч.л. черная горчица
• 1/3 ч.л. кориандр
• 1/3 ч.л. кумин
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу

Инструкция по приготовлению

1. Картошку порезать кубиками и отправить в кипящую воду вместе с киноа.
   
2. Лук с морковью мелко порезать и обжарить несколько минут, затем добавить грибы и тушить до готовности.
   
3. Сушеную морскую капусту залить кипятком и затем порезать.
   
4. В суп добавить овощную зажарку и морскую капусту, посолить, поперчить, добавить другие молотые специи (кориандр, кумин и черную горчицу).
   

• Кухня: европейская
• Категория: первое блюдо
• Уровень: простой