Творожный пирог с тыквой и грушей

Творожный пирог с тыквой и грушей

By pandita Опубликован: Январь 19, 2017

• Подготовка: 30 мин.
• Приготовление: 55 мин.
• Время готовности: 1 ч. 25 мин.

Творожный пирог с тыквой и грушей – аппетитная выпечка с ярким солнечным …

Ингредиенты

• 80 г. тыква для теста
• 200 г. мука
• 60 г. сахар для теста
• 1/2 ч.л. корица
• 100 г. сливочное масло
• 2 ст.л. сметана
• 400 г. творог
• 1/2 ст. сахар для начинки
• 40 г. миндальная мука
• 20 г. ванильный сахар
• 2 ст.л. цедра лимона
• 120 г. тыква
• 3 шт. груша

Инструкция по приготовлению

1. Для приготовления теста муку смешать с сахаром и корицей.
   
2. Затем перетереть с размягченным сливочным маслом.
   
3. Тыкву потереть на терке.
   
4. К муке добавить тыкву и сметану, замесить тесто и убрать в холодильник на 30 минут.
   
5. Для приготовления начинки приготовить миндальную муку – миндаль немного обжарить и размолоть в кофемолке.
   
6. Тыкву потереть на терке.
   
7. Творог смешать с сахаром, ванильным сахаром, цедрой лимона, миндальной мукой, тертой тыквой.
   
8. Груши порезать дольками (чтобы они не потемнели, можно их сбрызнуть соком лимона).
   
9. Тесто выложить в форму для запекания, смазанную топленым маслом. Отправить в духовку на 15 минут при 180 градусах.
   
10. На тесто выложить творожную начинку, сверху выложить груши (при необходимости, присыпать немного сахаром).
    
11. Пирог выпекать минут 40 при 180 градусах.
    

• Кухня: европейская
• Категория: выпечка
• Уровень: средний