Суп с кукурузой и стручковой фасолью

Суп с кукурузой и стручковой фасолью

By pandita Опубликован: Июль 1, 2018

• Порции: 2
• Подготовка: 20 мин.
• Приготовление: 20 мин.
• Время готовности: 40 мин.

Суп с кукурузой и стручковой фасолью – приятный рецепт овощного супа, …

Ингредиенты

• 2 шт. картофель
• 1/2 початок кукуруза
• 1/2 шт. репчатый лук
• 1 шт. морковь
• 1 шт. болгарский перец
• 1 ч.л. черная горчица
• 100 г. стручковая фасоль
• 1 шт. лавровый лист
• черный перец по вкусу
• соль по вкусу

Инструкция по приготовлению

1. В кипящую воду отправить порезанный кубиками картофель и лавровый лист. Через 10 минут добавить стручковую фасоль, суп посолить.
   
2. Кукурузу срезать с початка. Лук, стручковую фасоль и болгарский перец порезать, морковь натереть на терке.
   
3. На растительном масле обжарить черную горчицу, через минуту добавить лук, через пару минут добавить морковь, затем болгарский перец.
   
4. К овощам добавить кукурузу, все посолить и поперчить.
   
5. Овощную зажарку отправить в кастрюлю и поварить минут 5, дать настояться минут 15-20 перед подачей.
   

• Кухня: европейская
• Категория: первое блюдо
• Уровень: простой