Рис с сельдереем и луком пореем

Рис с сельдереем и луком пореем

By pandita Опубликован: Май 16, 2018

• Порции: 3
• Подготовка: 20 мин.
• Приготовление: 20 мин.
• Время готовности: 40 мин.

Рис с сельдереем и луком пореем – отличный рецепт блюда из категории …

Ингредиенты

• 2/3 ст. рис
• 2 стебля сельдерей
• 1 шт. морковь
• 1 шт. помидор
• 1 шт. лук порей
• 1/2 шт. болгарский перец
• 1/2 ч.л. кориандр
• 1/2 ч.л. черная горчица семена
• 1/3 ч.л. имбирь
• 1/2 ч.л. куркума
• 1/2 ч.л. чабрец
• соль

Инструкция по приготовлению

1. Рис отварить, посолить.
   
2. Потереть морковь, сельдерей и лук порей порезать.
   
3. Помидор порезать кубиками, болгарский перец порезать полосками.
   
4. Кориандр перетереть ступкой с семенами черной горчицы, добавить имбирь, чабрец и куркуму.
   
5. На растительном масле обжарить специи 1 минуту, добавить морковь с луком пореем, тушить несколько минут.
   
6. Добавить сельдерей, тушить еще минут 5.
   
7. К овощам добавить болгарский перец и помидор, посолить и тушить минут 15, пока все овощи не станут мягкими.
   
8. Рис смешать с овощами и прогреть перед подачей.
   

• Кухня: европейская
• Категория: второе блюдо
• Уровень: простой