Овощи с чечевицей

Овощи с чечевицей

By pandita Опубликован: Февраль 26, 2017

• Порции: 2
• Подготовка: 20 мин.
• Приготовление: 35 мин.
• Время готовности: 55 мин.

Бобовые очень полезны. Мне нравятся блюда с различными видами чечевицы с …

Ингредиенты

• 2/3 ст. чечевица зеленая
• 1/2 шт. морковь
• 1 стебель сельдерей
• 1/2 шт. болгарский перец
• 1 шт. помидор
• 150 г. кабачок
• 1 ч.л. тимьян
• 1/2 ч.л. паприка
• 1/2 ч.л. кумин
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу

Инструкция по приготовлению

1. Чечевицу отварить до готовности.
   
2. Морковь потереть на терке, сельдерей, болгарский перец, кабачок и помидоры порезать.
   
3. На сковороде растопить сливочное масло, обжарить кумин (зиру ) и тимьян 1 минуту.
   
4. Добавить морковь с сельдереем, потушить 5 минут.
   
5. Затем добавить болгарский перец и кабачок, обжарить еще 7 минут.
   
6. Добавить помидоры с чечевицей, все посолить, поперчить, посыпать паприкой и тушить минут 10-15.
   

• Кухня: европейская
• Категория: второе блюдо
• Уровень: простой