Кабачковый пирог со сметанной заливкой

Кабачковый пирог со сметанной заливкой

By pandita Опубликован: Август 7, 2016

• Подготовка: 20 мин.
• Приготовление: 40 мин.
• Время готовности: 60 мин.

Вкуснейшая выпечка получается на основе вегетарианского песочного …

Ингредиенты

• 1,5 ст. мука
• 150 г. сливочное масло
• 1/2 ст. кефир
• 1 щепотка соль
• 1,5 ст.л. кунжут
• 1/2 шт. кабачок
• 1 шт. помидор
• 70 г. адыгейский сыр
• 200 г. сметана
• 1 ч.л. прованские травы
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу

Инструкция по приготовлению

1. Для приготовления теста в муку добавить соль, размягченное сливочное масло, кунжут и кефир. Замесить тесто.
   
2. ¾ теста выложить в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом, и убрать форму в морозилку на 15 минут. Оставшееся тесто убрать в холодильник.
   
3. Для приготовления начинки нарезать кабачок и помидор тонкими ломтиками, адыгейский сыр потереть на терке.
   
4. Сметану смешать с черным перцем, солью и прованскими травами.
   
5. Выложить кабачок и помидор слоями в форму для выпечки, посыпать адыгейским сыром.
   
6. Сверху пирог смазать сметаной.
   
7. Оставшееся тесто раскатать и нарезать полосками, выложить крест накрест поверх пирога.
   
8. Пирог выпекать в духовке 40 минут при 180 градусах.
   

• Кухня: европейская
• Категория: выпечка
• Уровень: простой