Картошка с баклажанами и лисичками

Картошка с баклажанами и лисичками

By pandita Опубликован: Октябрь 13, 2016

• Порции: 4
• Подготовка: 20 мин.
• Приготовление: 30 мин.
• Время готовности: 50 мин.

В сезон баклажан великолепным блюдом на второе будет картошка с …

Ингредиенты

• 1 шт. баклажан
• 100 г. грибы лисички
• 100 г. сметана
• 1 зубчик чеснок
• 100 г. сыр
• 1 шт. помидор
• 4 шт. картофель
• соль по вкусу

Инструкция по приготовлению

1. Баклажаны порезать полукружочками. Залить водой и посолить, оставить на полчаса, чтобы вышла горечь.
   
2. Грибы пожарить.
   
3. Помидоры порезать на тонкие кружочки.
   
4. Чеснок мелко порезать и смешать со сметаной. Сыр потереть на терке.
   
5. Баклажаны выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Сверху выложить грибы, помидоры.
   
6. Помидоры смазать сметаной и запекать в духовке 15 минут.
   
7. Потом посыпать баклажаны тертым сыром и запекать еще 10 минут.
   
8. Картошку отварить, порезать кубиками и подавать вместе с тушеными баклажанами.
   

• Кухня: европейская
• Категория: второе блюдо
• Уровень: простой