Тыквенный суп с кукурузой

Тыквенный суп с кукурузой

By pandita Опубликован: Сентябрь 21, 2017

• Порции: 2
• Подготовка: 15 мин.
• Приготовление: 10 мин.
• Время готовности: 25 мин.

Тыквенный суп с кукурузой – отличный вариант супа пюре, который легкий и …

Ингредиенты

• 150 г. тыква
• 100 г. цветная капуста
• 1/2 шт. репчатый лук
• 1/2 шт. морковь
• 1/2 початок кукуруза
• 50 мл. молоко
• 1/2 ч.л. кумин
• соль
• черный перец

Инструкция по приготовлению

1. Тыкву порезать кубиками, цветную капусту разобрать на соцветия.
   
2. Тыкву и цветную капусту отварить до готовности, посолив.
   
3. Лук мелко порезать, морковь порезать на небольшие кружочки, зерна кукурузы срезать с початка.
   
4. На разогретое растительное масло отправить семена кумина, обжарить 3 минуты.
   
5. Затем добавить лук, пожарить еще пару минут.
   
6. Потом добавить морковь и зерна кукурузы, все пожарить несколько минут, посолить.
   
7. Тыкву с цветной капустой смешать с остальными овощами, добавить овощного отвара и молока, все пюрерировать блендером.
   
8. При подаче для остроты в суп можно добавить черного перца.
   

• Кухня: европейская
• Категория: первое блюдо
• Уровень: простой