Тушеные лисички с овощами

Тушеные лисички с овощами

By pandita Опубликован: Сентябрь 7, 2017

• Порции: 3
• Подготовка: 20 мин.
• Приготовление: 20 мин.
• Время готовности: 40 мин.

Овощи – прекрасный вариант для обеда. Для разнообразия можно потушить …

Ингредиенты

• 1/2 шт. репчатый лук
• 1 шт. морковь
• 100 г. кабачок
• 1 шт. баклажан небольшой
• 1 шт. помидор
• 1 горсть грибы лисички
• 1 ч.л. сахар
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу
• хмели-сунели

Инструкция по приготовлению

1. Кабачок, баклажан и помидор порезать кубиками. Баклажан залить водой, посолить и оставить на 20 минут.
   
2. Лук мелко порезать, морковь потереть на терке. Сначала обжарить лук, через пару минут добавить морковь, потушить 5 минут. Затем добавить лисички и тушить минут 10-15, посолив.
   
3. Кабачок обжарить вместе с помидором минут 7.
   
4. Отдельно обжарить баклажан до готовности.
   
5. Все овощи смешать вместе, посолить, добавить сахар и любимые приправы (я использовала хмели-сунели).
   

• Кухня: европейская
• Категория: второе блюдо
• Уровень: простой