Пицца с кабачком и рикоттой

Пицца с кабачком и рикоттой

By pandita Опубликован: Декабрь 4, 2016

• Подготовка: 20 мин.
• Приготовление: 35 мин.
• Время готовности: 55 мин.

Пицца с кабачком и рикоттой – еще один вариант овощной выпечки. Кабачки …

Ингредиенты

• 200 мл. кефир
• 2 ст.л. растительное масло
• 1/2 ч.л. соль
• 1/2 ч.л. сода
• 2 ст. мука
• 1 шт. кабачок
• 120 г. рикотта
• 1/2 ч.л. соль
• 1/2 ч.л. розмарин
• 1 шт. помидор
• 70 г. сыр

Инструкция по приготовлению

1. Для приготовления теста в кефир добавить растительное масло, соль и соду, все тщательно перемешать.
   
2. Постепенно добавлять муку и замесить тесто.
   
3. Тесто выложить в форму для выпечки, смазанную растительным маслом, и отправить в морозилку на 15-20 минут.
   
4. В рикотту добавить соль и розмарин, все перемешать.
   
5. Кабачок порезать пластинами и обжарить 5 минут.
   
6. Помидор порезать кубиками. Сыр потереть на терке.
   
7. Тесто поставить в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
   
8. На тесто выложить рикотту, кабачок, помидоры, посолить, а также тертый сыр.
   
9. Пиццу запекать еще 25 минут.
   

• Кухня: итальянская
• Категория: второе блюдо
• Уровень: простой