Рулет с хурмой, изюмом и орехами

Рулет с хурмой, изюмом и орехами

By pandita Опубликован: Январь 16, 2016

• Подготовка: 20 мин.
• Приготовление: 40 мин.
• Время готовности: 60 мин.

Выпечка с хурмой – достаточно необычное блюдо, но вкус превосходит все …

Ингредиенты

• 250 г. мука
• 2 шт. хурма
• 120 г. сливочное масло
• 50 мл. растительное масло
• 1 ч.л. сок лимона
• 100 г. грецкий орех
• 80 г. изюм
• 1 ч.л. корица
• 120 мл. вода
• 1/2 ч.л. соль
• 1/2 ст. сахар

Инструкция по приготовлению

1. К муке добавить соль, воду и размягченное сливочное масло.
   
2. Замесить тесто, завернуть его в пленку и отправить в холодильник на полчаса.
   
3. Грецкие орехи обжарить на сковороде и измельчить.
   
4. Изюм залить кипятком на 10-15 минут.
   
5. Изюм смешать с грецкими орехами.
   
6. Хурму порезать кубиками. Добавить изюм с грецкими орехами, сахар, корицу и лимонный сок. Все перемешать.
   
7. Тесто тонко раскатать. На всю поверхность распределить начинку, отступая от краев на 3-4 см. (я выложила начинку на одну сторону теста).
   
8. Свернуть тесто по бокам, чтобы начинка не вываливалась, затем свернуть рулетом и положить на смазанную сливочным (топленым) маслом форму швом вниз.
   
9. Смазать рулет сливочным (топленым) маслом и выпекать 40-50 минут при 180 градусах.
   

• Кухня: европейская
• Категория: выпечка
• Уровень: простой