Суп пюре со свеклой
Совсем не ожидала, что суп пюре можно также приготовить и со свеклой. Суп пюре со свеклой – самый простой из всех супов пюре, которые доводилось готовить. Свекла для этого рецепта запекается, а значит в ней сохраняются все полезные вещества, необходимые для нашего организма.
Суп пюре со свеклой
By Опубликован: Апрель 2, 2017
- Порции: 2
- Подготовка: 10 мин.
- Приготовление: 15 мин.
- Время готовности: 25 мин.
Совсем не ожидала, что суп пюре можно также приготовить и со свеклой. Суп …
Ингредиенты
- 3 шт. картофель
- 1 шт. свекла
- 1 зубчик чеснок
- 1/3 ч.л. тмин
- 1/3 ч.л. кориандр
- 1/2 ч.л. черный перец
- соль по вкусу
- сметана
- зелень
Инструкция по приготовлению
- Свеклу завернуть в фольгу (блестящей стороной внутрь) и запечь в духовке 70 минут.
- Картошку порезать кубиками и варить 10 минут.
- Свеклу потереть на терке, чеснок пропустить через пресс.
- Свеклу, чеснок и картошку пюрерироть блендером, добавить бульон, оставшийся от варки картофеля.
- Суп посолить, поперчить, добавить молотые тмин и кориандр.
При подаче в суп добавить сметану и зелень.
- Кухня: европейская
- Категория: первое блюдо
- Уровень: простой
Со секлой также можно приготовить салат со свеклой и сыром или сделать рис со свеклой.
