Морковный суп пюре с фасолью
Шикарный суп пюре получается с морковью и фасолью. Он по-летнему ярок и красочен. Морковь, запеченная с прованскими травами и чесноком, придает особый шарм данному блюду.
Морковный суп пюре с фасолью готовится за считанные минуты. Необходимо только заранее замочить фасоль и отварить ее. Данным рецептом можно удивить гостей либо порадовать своих домашних.
Морковный суп пюре с фасолью
By Опубликован: Август 20, 2015
- Порции: 2
Шикарный суп пюре получается с морковью и фасолью. Он по-летнему ярок и …
Ингредиенты
- 1/4 ст. фасоль белая
- 1 ч.л. кунжут
- 1 шт. помидор
- 1 шт. морковь
- 1 зубчик чеснок
- 1 ч.л. прованские травы
- 1 ч.л. сок лимона
- 1/4 ч.л. куркума
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- вода
Инструкция по приготовлению
- Замочить фасоль на ночь и отварить.
- Морковь порезать кружочками, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать мелко порезанным чесноком и прованскими травами и запечь 10-15 минут.
- Помидор очистить от кожицы и порезать.
- В чашу блендера отправить белую фасоль, морковь, помидор, лимонный сок, посолить, поперчить, добавить куркуму и воды (объем регулировать в зависимости от желаемой густоты супа).
- Кунжут обжарить и посыпать суп при подаче.
- Кухня: европейская
- Категория: первое блюдо
- Уровень: простой
Можно также попробовать суп пюре с тыквой и сельдереем либо суп пюре с фасолью и грибами.
