Суп с булгуром и сельдереем
Иногда хочется приготовить простой овощной суп, не затратив много времени и сил. При этом хочется, чтобы суп был сытный и питательный. В таких случаях на выручку приходит рецепт первого блюда — суп с булгуром и сельдереем. Оригинальная средиземноморская крупа прекрасно сочетается с овощами. А сельдерей является самым диетическим овощем.
Суп с булгуром и сельдереем
By Опубликован: Февраль 9, 2017
- Порции: 3
- Подготовка: 20 мин.
- Приготовление: 30 мин.
- Время готовности: 50 мин.
Иногда хочется приготовить простой овощной суп, не затратив много …
Ингредиенты
- 2 ст.л. булгур
- 2 шт. картофель
- 1 шт. морковь
- 1 стебель сельдерей
- 1 шт. помидор
- 1/2 шт. репчатый лук
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
Инструкция по приготовлению
- Лук, морковь, сельдерей и чеснок мелко порезать.
- Помидор, картошку порезать кубиками.
- В кипящую воду отправить картошку и булгур.
- Лук обжарить минуту, добавить морковь с сельдереем, обжарить 10 минут.
- К овощам добавить помидор, потушить еще пару минут.
- К картошке отправить овощную зажарку и чеснок, посолить, поперчить, поварить 5 минут.
- Дать супу настояться несколько минут и подавать.
- Кухня: европейская
- Категория: первое блюдо
- Уровень: простой
С сельдереем также можно приготовить суп пюре с кольраби и сельдереем.
