Кекс с финиками и грецкими орехами
Финики – это настоящая кладезь полезных и питательных веществ. Оказывается, они очень даже неплохо ведут себя в выпечке. Кекс с финиками и грецкими орехами получается с хрустящей корочкой и мягкий внутри. Данный финиковый кекс прекрасно подходит к чайно-кофейной паузе, равно как и тыквенный кекс.
Кекс с финиками и грецкими орехами
By Опубликован: Март 18, 2015
- Подготовка: 20 мин.
- Приготовление: 35 мин.
- Время готовности: 55 мин.
Финики – это настоящая кладезь полезных и питательных веществ. …
Ингредиенты
- 175 г. финики
- 180 мл. вода
- 1 ст.л. мед
- 200 г. мука
- 60 г. овсяные хлопья
- 1 ч.л. сода
- 1/2 ст. грецкий орех
- 1/3 ст. сахар
- 1 ст. сметана
Инструкция по приготовлению
- Для приготовления кекса с финиками и грецкими орехами из фиников удалить косточки, мелко порезать и залить кипятком, добавив мед, оставить минут на 15.
- Муку смешать с содой, овсяными хлопьями, сахаром и мелко порезанными грецкими орехами.
- В мучную смесь добавить финики вместе с жидкостью, а также сметану, хорошо перемешать и выложить в смазанную топленым маслом (гхи) форму.
- Выпекать кекс 35 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
- Кухня: европейская
- Категория: выпечка
- Уровень: простой
