Сырная запеканка из киноа с брокколи

Сырная запеканка из киноа с брокколи

By pandita Опубликован: Апрель 30, 2017

• Порции: 2
• Подготовка: 15 мин.
• Приготовление: 20 мин.
• Время готовности: 35 мин.

Киноа – шикарная крупа, впечатляющая содержанием белка. Особенно …

Ингредиенты

• 2/3 ст. киноа
• 250 г. брокколи
• 100 г. сыр
• 1 зубчик чеснок
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу

Инструкция по приготовлению

1. Брокколи разобрать на мелкие соцветия и бланшировать 3 минуты.
   
2. Зубчик чеснока разрезать на крупные части, добавить в воду, в которой варилась брокколи. В этой же воде отварить киноа.
   
3. К киноа добавить тертый сыр, помешать, пока он не раствориться.
   
4. Киноа с сыром смешать с брокколи, посолить, поперчить и запечь в духовке в форме для выпечки минут 15 (сверху запеканку можно посыпать сухарями).
   

• Кухня: европейская
• Категория: второе блюдо
• Уровень: простой