Суп с капустой и тыквой

Суп с капустой и тыквой

By pandita Опубликован: Октябрь 18, 2017

• Порции: 3
• Подготовка: 20 мин.
• Приготовление: 20 мин.
• Время готовности: 40 мин.

Суп с капустой и тыквой – отличный вариант первого блюда в осенний …

Ингредиенты

• 1 шт. картофель
• 100 г. капуста
• 2 ст.л. рис
• 70 г. брокколи
• 100 г. тыква
• 1/2 шт. морковь
• 1/2 шт. репчатый лук
• 1 зубчик чеснок
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу

Инструкция по приготовлению

1. Картошку порезать кубиками, капусту нашинковать.
   
2. Брокколи разобрать на соцветия, рис промыть.
   
3. В кипящую воду отправить картошку, рис и капусту.
   
4. Морковь, лук и чеснок мелко порезать, тыкву порезать кубиками.
   
5. Обжарить на топленом масле сначала лук с чесноком, затем добавить морковь, минут через 5 тыкву и все потушить минут 5.
   
6. Тушеные овощи вместе с брокколи добавить в суп, варить до готовности, посолив и поперчив.
   

• Кухня: европейская
• Категория: первое блюдо
• Уровень: простой