Пирог с картошкой без яиц

пирог с картошкой без яиц

By pandita Опубликован: Март 1, 2015

Иногда возникает желание полакомиться несладкой выпечкой. Пирог с …

Ингредиенты

• 250 г. мука
• 150 мл. кефир
• 50 мл. растительное масло
• 1/2 ч.л. соль
• 1/2 ч.л. сода
• 3 шт. картошка (для начинки)
• 70 г. адыгейский сыр (для начинки)
• 1/2 ч.л. соль (для начинки)
• 1/3 ч.л. черный перец (для начинки)
• 1 ст.л. растительное масло (для начинки)
• 100 мл. кефир (для заливки)
• 50 г. мука (для заливки)
• 20 г. сыр (для заливки)
• 1/2 ч.л. соль (для заливки)
• 1/2 ч.л. сода (для заливки)
• 1/2 ч.л. черный перец (для заливки)

Инструкция по приготовлению

1. Для приготовления теста сначала смешать кефир с растительным маслом и солью. Тщательно перемешать. Затем добавить соду с мукой, вымесить тесто (оно должно получиться достаточно мягким).
   
2. Для подготовки начинки пирога с картошкой без яиц главный компонент пирога – картошку – почистить и порезать мелкими кубиками (чем мельче они будут, тем проще пирогу пропечься). Картошку смешать с солью, перцем и растительным маслом. Добавить порезанный кубиками адыгейский сыр.
   
3. Чтобы приготовить кефирно-сырную заливку, смешать все необходимые компоненты – в кефир добавить соль, черный перец, тертый сыр, затем вмешать соду с мукой.
   
4. Форму для запекания (я использовала круглую диаметром 27 см) смазать растительным маслом, выложить раскатанное тесто. На тесто выложить начинку, которую сверху нужно смазать кефирно-сырной заливкой. Бортики можно завернуть на начинку пирога.
   
5. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут.
   

• Кухня: европейская
• Категория: выпечка
• Уровень: простой