Клюквенный торт на кефире
Если вы не знаете, куда применить пропадающий кефир, предлагаю замечательный рецепт простейшей выпечки – клюквенный торт на кефире. Готовится торт без яиц. Получаются влажные коржи, которые за счет сметанного крема прекрасно пропитываются. Торт из теста на кефире с клюквенной начинкой замечательно подойдет к чаю, а также к встрече гостей.
Клюквенный торт на кефире
By Опубликован: Февраль 12, 2016
- Подготовка: 20 мин.
- Приготовление: 40 мин.
- Время готовности: 60 мин.
Если вы не знаете, куда применить пропадающий кефир, предлагаю …
Ингредиенты
- 2 ст. кефир
- 2 ст. мука
- 70 г. сливочное масло
- 2/3 ст. сахар для теста
- 1/2 ч.л. сода гашеная уксусом
- 1 ст. клюква
- 1 ст. сметана
- 3 ст.л. сахар для пропитки
Инструкция по приготовлению
- Для приготовления теста растопить сливочное масло и влить его в кефир, добавить сахар.
- Соду погасить уксусом и добавить к кефиру, перемешать.
- Постепенно добавлять муку и замесить тесто.
- В тесто добавить клюкву, все перемешать.
- Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Выложить половину теста и отправить в духовку на 35-40 минут, разогретую до 180 градусов. То же самое проделать со второй частью теста.
- Для приготовления крема смешать сметану с сахаром.
- Остывшие коржи смазать сметанным кремом и отправить в холодильник на 2-3 часа.
- Кухня: европейская
- Категория: выпечка
- Уровень: простой
С клюквой также можно приготовить оладьи с клюквой либо испечь манник с творогом и клюквой.
