Запеканка из киноа с брокколи
Блюды из киноа отличаются своей невероятной полезностью с точки зрения содержания растительного белка, а также быстротой приготовления. Про вкус даже не упоминаю, так как это само собой разумеющееся.
Вегетарианские запеканки – прекрасный выбор блюда на обед. Они многокомпонентные, следовательно, имеют насыщенный вкус и аромат. К тому же очень питательны. Эти утверждения также верны и в отношении предлагаемого мною блюда — запеканки из киноа с брокколи.
Запеканка из киноа с брокколи
By Опубликован: Август 26, 2015
- Порции: 2
- Подготовка: 20 мин.
- Приготовление: 25 мин.
- Время готовности: 45 мин.
Блюды из киноа отличаются своей невероятной полезностью с точки зрения …
Ингредиенты
- 1/2 ст. киноа
- 300 г. брокколи
- 100 г. адыгейский сыр
- 50-70 г. сыр полутвердый
- 1/2 шт. репчатый лук
- 1 шт. помидор
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
Инструкция по приготовлению
- Киноа промыть и отварить до готовности.
- Лук мелко порезать и поджарить до золотистого цвета.
- Брокколи разобрать на соцветия и отварить в кипящей воде минуты три.
- Адыгейский сыр порезать кубиками.
- В киноа добавить брокколи, адыгейский сыр и лук, все посолить, поперчить и перемешать.
- Смесь выложить в форму для запекания, смазанную топленым маслом.
- Сверху положить потертый сыр и порезанные кружочками помидоры.
Запекать в духовке 20-25 минут при 180 градусах.
- Кухня: европейская
- Категория: второе блюдо
- Уровень: простой
Брокколи вообще беспроигрышный вариант. Этот вид капусты хорош и в других запеканках, и во вторых блюдах, например, в рецепте котлет из брокколи и цветной капусты.
