Вегетарианский омлет с сельдереем
Разве вегетарианцы едят омлет? Еще как, если это вегетарианский омлет. Да-да, вы не ослышались, такое блюдо действительно существует, и в нем на самом деле нет яиц. А что же способно заменить яйца? Эту роль превосходно выполняет адыгейский сыр. Например, в пироге с капустой благодаря адыгейскому сыру создается впечатление сочетания капусты с яйцами. В вегетарианском омлете с сельдереем без яиц сыр тоже справляется с этой функцией.
Вегетарианский омлет без яиц с сельдереем
By Опубликован: Март 19, 2015
- Порции: 2
- Подготовка: 10 мин.
- Приготовление: 15 мин.
- Время готовности: 25 мин.
Разве вегетарианцы едят омлет? Еще как, если это вегетарианский омлет. …
Ингредиенты
- 3 стебля сельдерей
- 200 г. адыгейский сыр
- 2 шт. помидор
- 1 ст.л. мука
- 2 ст.л. молоко
- соль (по вкусу)
- базилик (по вкусу)
Инструкция по приготовлению
- Стебли сельдерея и адыгейский сыр мелко порезать, измельчить до состояния пюре. В смесь добавить немного молока.
- Помидоры порезать, обжарить минут 5.
- Сырно-сельдерейную смесь отправить к помидорам, добавить муку и все тщательно перемешать.
- Вегетарианский омлет посолить, добавить специи (в моем случае – базилик).
- Кухня: европейская
- Категория: завтрак
- Уровень: простой
